Vo všeobecnosti sú hlbšie taniere schopné pojať väčšie množstvo jedla-a dokonca sa do nich zmestí aj jedlá s omáčkami alebo vývarom,-čo je veľmi praktické. Pri výbere je často vhodné uprednostniť tieto hlbšie-štýlové tabuľky.
Aké veľkosti sú k dispozícii pre taniere? Vo všeobecnosti je možné si vybrať z rôznych veľkostí. Napríklad ploché taniere určené na chlieb alebo maslo zvyčajne merajú 6,5 palca, zatiaľ čo ploché šalátové taniere sa často vyberajú s veľkosťou 8,5 palca. Pokiaľ ide o hlboké polievkové taniere, ich rozmery sa pohybujú od 9 do 11,6 palcov, zatiaľ čo ploché steakové taniere sa bežne vyberajú vo veľkosti 10,5 palca.
Okrem toho existujú "nabíjacie dosky" (alebo zobrazovacie dosky), ktoré merajú 12,5 palca a slúžia predovšetkým na dekoratívne účely; existujú aj dezertné taniere s rozmermi 7,5 palca-, čo je úloha, ktorú možno niekedy splniť, ak namiesto toho použijete tanier na chlieb.
